Krakauer vom MAHABU-Strauß (3 Stk.)

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Bis jetzt konnte uns noch niemand so genau sagen, woran es eigentlich liegt, dass bei unseren Hoffesten immer zuerst die Krakauer aus ist. Vielleicht ist es die herrlich tiefbraune Färbung, die sie während des Reifeprozesses im Rauch erhält? Ganz bestimmt aber wird es das schöne Knacken beim Reinbeissen sein, dicht gefolgt vom saftig kräftigen Geschmack, den man von einer handwerklich gut gemachten Krakauer erwarten kann.
Was es auch ist, unsere Krakauer sollten Sie mal probieren ;-)

Straußenfleisch hat viel mehr Eiweiß & weniger Fett als Geflügel!